Bei uns sind Schweinehälften (€5,50/ kg) direkt ab Hof erhältlich!
Die Bestellung erfolgt ganz einfach per Telefon +43 677 614 492 85 bis spätestens Freitag der Vorwoche. Zum gewünschten Abholtag (Dienstags oder Mittwochs) können Sie die Schweinhälfte dann abholen. Wenn gewünscht, können die Schweinehälften von uns bereits zerlegt werden (Aufpreis, Abholtag nur Mittwoch).
Schweinehälfte
€4,50 / kgSchweineviertel
€5,50 / kgProdukte vom Hobl Hof
Unser Speck wird schonend und ohne Pökelsalz gewürzt, sodass das Freiland-Fleisch seinen besonderen Geschmack voll entfalten kann. Nach der Surzeit kommt das Fleisch noch mind. 14 Tage in unsere Selche am Hof um geräuchert zu werden. Vom mageren Schlögel bis fetten Karree ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Geselchter Karree
€32,00 / kg
Geselchter Kaiserteil
€32,00 / kg
Geselchter Schlögel
€29,00 / kg
Geselchter Bauch
€29,00 / kg
Geselchte Schulter
€26,00 / kg
Geselchter Aufschnitt (Karree/ Kaiserteil)
€48,00 / kg
Geselchter Aufschnitt (Schlögel/ Schulter)
€44,00 / kg
Prosciutto
€85,00 / kgUnser Schweinebratl ist sowohl frisch aus dem Ofen, als auch kalt zur Jause ein Traum! Durch den mehrstufigen Bratvorgang wird das Fleisch lecker zart und die Haut zu einem extra knusprigen Kruschperl.
Gebratener Karree/ Schopf
€30,00 / kg
Gebratener Bauch
€30,00 / kg
Gebratener Schlögel
€28,00 / kg
Gebratene Schulter
€28,00 / kg
Gebratener Hals
€25,00 / kg
Gebratene Stelze
€15,00 / kg
Gebratener Aufschnitt
€40,00 / kg
Gebratene Ripperl
€11,20 / kgAuch bekannt als "gekochtes Geselchtes" wird dieses Fleisch wie der Name schon sagt zuerst geräuchert und anschließend schonend gekocht bzw. bei unserem Hausrezept gedämpft. Das Fleisch erhält so eine besondere rauchige Note und schmeckt sowohl warm als auch als Aufschnitt zur Jause sehr gut.
Gedämpfter Schlögel
€30,00 / kgAufschnitt: €44,00 / kg
Gedämpfter Bauch
€30,00 / kgAufschnitt: €44,00 / kg
Gedämpfte Zunge
€30,00 / kgEntweder im Ganzen oder bereits geschnitten, ist unser Frischfleisch perfekt für eine Würzung ganz nach Ihrem Geschmack.
Lungenbraten
€29,00 / kg
Schopf/ Karree
€18,50 / kgKarree mit Knochen
€16,50 / kg
Schlögel
€16,50 / kg
Schulter
€14,50 / kg
Bauch
€16,50 / kg
Schnitzel im Ganzen
Im Ganzen: €19,00 / kgGeschnitten: €22,00 / kg
Faschiertes
€17,00 / kgRipperl*
€9,20 / kgUnser Surfleisch würzen wir schon seit Jahren nur mit handgeerntetem Meersalz und natürlichen Gewürzen wie Majoran, Pfeffer, Kümmel, Koriander,... Anschließend wird das Fleisch im Surschaff eingelagert für einen besonders intensiven Geschmack beim Braten und Grillen.
Schopf/ Karree
€20,50 / kg
Schlögel
€18,50 / kg
Schulter
€16,50 / kg
Bauch
€18,50 / kgSchnitzel
Im Ganzen: €21,00 / kgGeschnitten: €24,00 / kgRipperl*
€10,80 / kgWährend der Grillsaison haben wir auch fertig mariniertes Fleisch im Angebot.
Schopf/Karree
€22,50 / kgKarree mit Knochen
€20,00 / kgBauch
€20,50 / kgGrillspieße
€20,90 / kgWürste in verschiedensten Formen und Geschmäckern für Grill, Pfanne oder Jausnbrett.
Blutwurst
€13,70 / kg
Leberwurst
€13,70 / kg
Bratwurst
€18,00 / kg
Heurigenwurst (geselchte Blutwurst)
€17,90 / kg
Knacker
€18,00 / kg
Käsekrainer
€20,50 / kg
Bernerwürste
€24,90 / kgFrankfurter/ Debreziner
€18,00 / kg
Hoblwurzn
€32,00 / kg
Jausenwurst
€20,50 / kgSchinken
€25,00 / kgVerschiedene Leckereien nach Rezepten aus unserer Familie.
Leberpunkel
€13,50 / kg
Fleischlaibchen
€20,50 / kg
Haussulz
€14,50 / kg
Grammeln
€26,50 / kg
Leberkäse
€19,00 / kgAufschnitt: €21,00 / kg
Leberkäse pikant
€21,00 / kgAufschnitt: €23,00 / kg
Käsleberkäse
€24,00 / kgAufschnitt: €26,00 / kg
Ćevapčići
€20,40 / kg
Leberknödel
€1,80 / Stk.
🌱Käsetaler
€1,80 / Stk.Unsere Aufstriche (mit Fleisch oder auch vegetarisch/ vegan) auf Basis alter Familienrezepte oder neu kreiert, dürfen auf keinem Jausenbrot fehlen.
Bratenfett
€4,20 / Stk.€21,00 / 100g
Verhackerts
€3,90 / Stk.
Leberstreichwurst
€3,50 / Stk.€34,60 / 100g
Grammelschmalz
€3,50 / Stk.
🌱Veganes Grammelschmalz
Klein: €4,00 / Stk.Groß: €5,80 / Stk.
🌱Kartoffelkäse
€3,70 / Stk.€16,90 / 100g🌱Kicheraufstrich
€4,00 / Stk.Grünsprossen sind gerade erst gekeimten Pflänzchen voller Vitamine. Perfekt auf dem Jausnbrot, im Salat oder als frisches Topping für pikante Gerichte.
Radieschen/ Rettich/ Sango
€3,90 / 100g
Alfalfa/ Brokkoli
€4,10 / 100g
Mungobohnen
€2,00 / 100gGrünsprossenmix
Klein: €3,60 / Stk.Groß: €6,00 / Stk.Tasse: €3,60 / Stk.Bunter Grünsprossenmix
€3,60 / 100gMix ohne Mungobohnen
€3,90 / 100gVegane/ vegetarische Laibchen
€1,80 / Stk.
Sprossenbrot
€7,50 / Stk.Die besondere Ergänzung für Ihre Gäste: Mit viel Liebe zum Detail, bereitet Ihnen Karin Hobl verschiedenste Aufschnitt-Platten, Aufstriche und Snacks zu! Ob für eine kleine Familienfeier oder eine größere Veranstaltung, für jeden gibt es das passende, individuelle Schmankerl Buffet!
Preisangaben ohne Gewähr (Stand März 2026).
*Bitte beachten Sie, dass wir manche Produkte nur auf Bestellung anbieten können.
🌱 Vegetarisch/ Vegan
Telefonische Bestellungen helfen uns (vor allem zu Feiertagen) in der Vorbereitung und garantieren Ihnen die gewünschten Produkte.
